Reseña de prensa y notas de cata - Añada 2023: ¡exuberante y exótica!
VIÑEDOS DE CHATONNET
AÑADA 2023: EXUBERANTE Y EXÓTICA
En 2023, la calidad de la añada no fue sinónimo de facilidad... La principal dificultad de 2023 fue la intensa y prolongada presión del mildiu sobre todos los viñedos desde finales de primavera hasta principios de verano. Dependiendo de la precisión y calidad de la lucha, la cosecha, originalmente muy abundante, podría haber sido protegida o perdida totalmente dependiendo de la situación.
Nuestros principios agrosinérgicos, basados en la observación y la anticipación, nos han permitido atravesar esta complicada etapa este año con daños relativamente moderados. Más allá de esta situación generalmente difícil, 2023 es una añada que se ha beneficiado de excelentes condiciones de maduración, demostrando una vez más este año la capacidad de la vid para adaptarse a condiciones climáticas extremas.
¡En efecto, hizo mucho calor durante el proceso de maduración y afortunadamente así fue! No debemos centrarnos en las viñas jóvenes o en las parcelas que al final del verano no tienen suficientes reservas de agua y que, de hecho, han sufrido más; Las temperaturas muy cálidas de finales de agosto y principios de septiembre permitieron que los rendimientos madurasen cómodamente. Este año el optimismo ha cambiado constantemente según el clima. Hasta finales de julio estábamos desesperados por ver el avance de la maduración mientras el mildiu se llevaba hojas y racimos en sus repetidos ataques. Pero a partir de la tercera semana de agosto, después de un mes más cálido (+1,5 °C) y más seco (-40 %) de lo normal, la moral se elevó ante la perspectiva de una cosecha aparentemente interesante.
A finales de septiembre, el entusiasmo prevaleció gracias a un mes excepcionalmente bello y cálido (+4,6°C!). Dos buenas lluvias (34,7 mm el día 12 y 23,9 mm el día 21) llegaron en el momento justo para estimular la maduración y engrosar las uvas para obtener rendimientos que finalmente fueron satisfactorios para quienes comenzaron a cosechar los Merlot temprano y luego no tardaron en seguir con los Cabernet.
La cosecha 2023 promete ser pues una buena cosecha, con las características típicas de un verano caluroso que produjo una fruta exuberante y exótica cuando la viticultura estuvo bien gestionada. Sus principales características son Merlots aterciopelados con fruta muy madura, pero sin exceso de alcohol y con excelente acidez, cuando proceden de los suelos preferidos (arcilla, grava arcillosa profunda o arcillo-calcárea) de esta variedad de uva y cuando no se han vendimiado demasiado tarde (a partir de la segunda semana tuvimos que empezar a vendimiar las viñas jóvenes cuando en un principio no habíamos pensado empezar antes del 21...). El Cabernet Franc cosechado a principios de octubre evolucionó magníficamente en 2023; ¡Es igual al notable 2022 en nuestras fincas! El Malbec, por su parte, produjo este año generosamente, a veces demasiado, y su producción tuvo que ser estrictamente controlada mediante “cosecha en verde” para obtener el carácter denso, fresco y jugoso que particularmente buscamos.
Como siempre, co-fermentamos una parte de viñas más viejas con Merlots de La Pignière como componente de la cosecha de La Sergue; El resto se destinó al ensamblaje La Croix Chaigneau para complementar las vides jóvenes de Merlot y Cabernet Franc típicas de esta cosecha (45% Merlot, 20% Malbec, 30% Cabernet Franc). Haut-Chaigneau fue pre-ensamblado a principios de este año para beneficiarse de la complementariedad de cada uno de los elementos del terroir y de la parcela vinificados individualmente: el primer ensamblaje es una base clásica de 85% Merlot y 15% Cabernet Franc, pero un excedente de este último permanece añejado en barricas añejadas por separado, como reserva de tensión y frescura, para el ensamblaje final.
Los Merlots de Archange en Saint-Émilion no sufrieron las olas de calor de 2023 gracias al subsuelo de arcilla azul de su terruño; La maduración fue relativamente lenta, lo que nos permitió cosechar tardíamente, a finales de septiembre, y así obtener una expresión aromática de esta variedad de uva particularmente compleja en 2023 con taninos de rara suavidad de la fase de escurrimiento, que me recuerdan a los de 2015.
Pascal CHATONNET
Abril de 2024
Exuberante y exótico
Viñedos de Chatonnet
NOTAS DE CATA
Notas de cata Château La Croix Chaigneau 2023 - En Primeurs
Yves Beck: Yves Beck, un destacado crítico de vinos, es reconocido por sus profundos análisis y su profundo conocimiento del mundo del vino, que resultan invaluables durante las catas de primeur.
Calificación : 90-91/100
Jeff Leve: Fundador de The Wine Cellar Insider, Jeff Leve es un crítico de vinos estadounidense reconocido por sus análisis profundos y recomendaciones informadas durante las catas de primeur, ofreciendo una perspectiva única sobre el mercado del vino.
Calificación : 90-92/100
Thomas Boxberger: Thomas Boxberger, crítico de vinos alemán especializado en vinos de Alsacia, ofrece un profundo conocimiento y críticas detalladas durante catas primeur, destacando las características únicas de cada terroir.
Puntuación : 92-94/100
Notas de cata Château Haut-Chaigneau 2023 - En Primeurs
Bernard Burtschy: El reconocido crítico de vinos francés Bernard Burtschy es apreciado por sus rigurosas evaluaciones y su amplia experiencia. Durante las catas primeur, sus análisis precisos e influyentes son especialmente esperados, ofreciendo una perspectiva experta y respetada en el mundo del vino.
Puntuación: 94-95/100
Yves Beck: Yves Beck, un destacado crítico de vinos, es reconocido por sus profundos análisis y su profundo conocimiento del mundo del vino, que resultan invaluables durante las catas de primeur.
Puntuación: 92-93/100
Tim Atkin: Como Master of Wine y reconocido crítico, Tim Atkin se destaca en la evaluación de vinos de todo el mundo, brindando informes detallados y recomendaciones confiables durante eventos primeur.
Calificación: 90/100
Vertdevin: La plataforma Vertdevin se ha convertido en una referencia imprescindible para los amantes del vino, ofreciendo reseñas en línea y análisis en profundidad de vinos y añadas, incluso durante catas primeur.
Puntuación: 90-91/100
Falstaff: Peter Moser: el experto en vinos austriacos Falstaff Peter Moser aporta una perspectiva única sobre los vinos austriacos e internacionales en primeurs, con reseñas que combinan tradición y modernidad.
Calificación: 90/100
Libro de cata: Como Master of Wine y Sommelier campeón del mundo, Markus Del Monego es reconocido por sus catas precisas y críticas perspicaces de vinos de primera calidad, ofreciendo una experiencia internacional incomparable.
Calificación: 92/100
Vinum Adrian Van Velsen: El reconocido crítico de vinos holandés Adrian Van Velsen ofrece una perspectiva experta y matizada durante las catas primeur, con análisis que combinan rigor y pasión por el vino.
Puntuación: 90-92/100
Vinous: Neal Martin: El influyente crítico de vinos británico Neal Martin es famoso por sus precisas evaluaciones e informes detallados en catas de primera calidad, que ofrecen información valiosa sobre las nuevas cosechas.
Calificación: 91/100
Jean-Marc Quarin: Jean-Marc Quarin, un respetado crítico de vinos francés, aporta un conocimiento único sobre los vinos de Burdeos a las catas primeur, con reseñas detalladas y notas precisas.
Calificación: 91/100
The Drinks Business: Colin Hay: Experto en vinos y fundador de la reconocida plataforma The Drinks Business, Colin Hay aporta una perspectiva global a las catas primeur, destacando las tendencias emergentes y los vinos innovadores.
Calificación: 92/100
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve: Fundador de The Wine Cellar Insider, Jeff Leve es un crítico de vinos estadounidense reconocido por sus análisis profundos y recomendaciones informadas durante las catas de primeur, ofreciendo una perspectiva única sobre el mercado del vino.
Calificación: 91/100
Extraprima: Thomas Boxberger: Thomas Boxberger, crítico de vinos alemán especializado en vinos de Alsacia, ofrece un profundo conocimiento y críticas detalladas durante catas primeur, destacando las características únicas de cada terroir.
Calificación: 91/100
Notas de Cata La Sergue 2023 - En Primeurs
Bernard Burtschy: El reconocido crítico de vinos francés Bernard Burtschy es apreciado por sus rigurosas evaluaciones y su amplia experiencia. Durante las catas primeur, sus análisis precisos e influyentes son especialmente esperados, ofreciendo una perspectiva experta y respetada en el mundo del vino.
Puntuación: 94-96/100
Yves Beck: Yves Beck, un destacado crítico de vinos, es reconocido por sus profundos análisis y su profundo conocimiento del mundo del vino, que resultan invaluables durante las catas de primeur.
Puntuación: 93-95/100
Vertdevin: La plataforma Vertdevin se ha convertido en una referencia imprescindible para los amantes del vino, ofreciendo reseñas en línea y análisis en profundidad de vinos y añadas, incluso durante catas primeur.
Puntuación: 91-92/100
Falstaff: Peter Moser: el experto en vinos austriacos Falstaff Peter Moser aporta una perspectiva única sobre los vinos austriacos e internacionales en primeurs, con reseñas que combinan tradición y modernidad.
Calificación: 91/100
Libro de cata: Como Master of Wine y Sommelier campeón del mundo, Markus Del Monego es reconocido por sus catas precisas y críticas perspicaces de vinos de primera calidad, ofreciendo una experiencia internacional incomparable.
Calificación: 92/100
Vinum Adrian Van Velsen: El reconocido crítico de vinos holandés Adrian Van Velsen ofrece una perspectiva experta y matizada durante las catas primeur, con análisis que combinan rigor y pasión por el vino.
Calificación: 92/100
Jean-Marc Quarin: Jean-Marc Quarin, un respetado crítico de vinos francés, aporta un conocimiento único sobre los vinos de Burdeos a las catas primeur, con reseñas detalladas y notas precisas.
Calificación: 90/100
The Drinks Business: Colin Hay: Experto en vinos y fundador de la reconocida plataforma The Drinks Business, Colin Hay aporta una perspectiva global a las catas primeur, destacando las tendencias emergentes y los vinos innovadores.
Calificación: 93/100
The Wine Cellar Insider: Jeff Leve: Fundador de The Wine Cellar Insider, Jeff Leve es un crítico de vinos estadounidense reconocido por sus análisis profundos y recomendaciones informadas durante las catas de primeur, ofreciendo una perspectiva única sobre el mercado del vino.
Calificación: 91/100
Extraprima: Thomas Boxberger: Thomas Boxberger, crítico de vinos alemán especializado en vinos de Alsacia, ofrece un profundo conocimiento y críticas detalladas durante catas primeur, destacando las características únicas de cada terroir.
Puntuación: 91-93/100
JAMES SUCKLING: Aromas y sabores de mora, chocolate y cedro con notas de avellana y nuez. Es de cuerpo medio, con taninos firmes y un final cálido. Tener.
Puntuación: 90-91/100
Notas de Cata L'Archange 2023 - En Primeurs
Bernard Burtschy: El reconocido crítico de vinos francés Bernard Burtschy es apreciado por sus rigurosas evaluaciones y su amplia experiencia. Durante las catas primeur, sus análisis precisos e influyentes son especialmente esperados, ofreciendo una perspectiva experta y respetada en el mundo del vino.
Puntuación: 93-94/100
Yves Beck: Yves Beck, un destacado crítico de vinos, es reconocido por sus profundos análisis y su profundo conocimiento del mundo del vino, lo cual resulta invaluable durante las catas de primeur.
Puntuación: 94-96/100
Vertdevin: La plataforma Vertdevin se ha convertido en una referencia imprescindible para los amantes del vino, ofreciendo reseñas en línea y análisis en profundidad de vinos y añadas, incluso durante catas primeur.
Puntuación: 93/100
Falstaff: Peter Moser: el experto en vinos austriacos Falstaff Peter Moser aporta una perspectiva única sobre los vinos austriacos e internacionales en primeurs, con reseñas que combinan tradición y modernidad.
Calificación: 91/100
Libro de cata: Como Master of Wine y Sommelier campeón del mundo, Markus Del Monego es reconocido por sus catas precisas y críticas perspicaces de vinos de primera calidad, ofreciendo una experiencia internacional incomparable.
Calificación: 90/100
Vinum Adrian Van Velsen: El reconocido crítico de vinos holandés Adrian Van Velsen ofrece una perspectiva experta y matizada durante las catas primeur, con análisis que combinan rigor y pasión por el vino.
Calificación: 90/100
Jean-Marc Quarin: Jean-Marc Quarin, un respetado crítico de vinos francés, aporta un conocimiento único sobre los vinos de Burdeos a las catas primeur, con reseñas detalladas y notas precisas.
Calificación: 91/100
The Drinks Business: Colin Hay: Experto en vinos y fundador de la reconocida plataforma The Drinks Business, Colin Hay aporta una perspectiva global a las catas primeur, destacando las tendencias emergentes y los vinos innovadores.
Puntuación: 90-95/100
The Wine Cellar Insider: Jeff Leve: Fundador de The Wine Cellar Insider, Jeff Leve es un crítico de vinos estadounidense reconocido por sus análisis profundos y recomendaciones informadas durante las catas de primeur, ofreciendo una perspectiva única sobre el mercado del vino.
Calificación: 91/100
Extraprima: Thomas Boxberger: Thomas Boxberger, crítico de vinos alemán especializado en vinos de Alsacia, ofrece un profundo conocimiento y críticas detalladas durante catas primeur, destacando las características únicas de cada terroir.
Puntuación: 91-93/100
JAMES SUCKLING: Un Saint-Émilion fresco y equilibrado, con sabores crujientes de mora y arándano, con notas de cedro y menta verde. Tiene un cuerpo medio, con una fruta encantadora y una textura limpia y refinada. Debería ser hermoso.
NOTA: 93-94/100
