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Viticulture Bio et Naturalité des intrants By Pascal Chatonnet
Officiellement, l’Agriculture Biologique interdit l’utilisation des produits chimiques de synthèse et privilégie la lutte biologique contre les nuisibles.
En savoir plusLa minéralité des vins ou la conversation avec un caillou
Inconscient du vin, vraie expression du terroir, quintessence, ou simplement vocabulaire du sommelier pédant, le concept de « minéralité » est en tout cas un concept flou qui est moins caractérisab...
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